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禽业惠民二十载


    本刊记者  王晓峰    来源:《中国禽业导刊》2005年5月20日第22卷第10期总第234期

    业绩展示
    作为肉鸡业发展的一面旗帜,京海集团在走过了二十年的风雨历程后,已经从1985年的肉用鸡联合公司发展成为国家级农业产业化重点龙头企业。二十年来,京海集团经历了上世纪八十年代艰苦创业、九十年代原始积累和新世纪初发展扩张三个历史阶段,当初那个名不见经传的小型种鸡场,如今已成为集种鸡繁育、肉鸡饲养、饲料生产加工、肉鸡屠宰加工、绿色食品开发、科研推广于一体的综合型农牧企业;成为拥有总资产1.32亿元,占地850亩,下设1个中美合资企业和16个产业单体、种鸡规模列江苏第一、全国同行第四,种雏推广已遍及24个省市自治区的科技型企业;成为以三种产业化模式、两种服务方式联结数万农户,带动农民走上富裕道路,连续三届蝉联农业产业化国家重点龙头企业称号的知名企业。
    近年来,公司取得的成绩主要表现在:
    1 摆脱了禽流感疫情的滞后影响,争得了灾后复苏的主动权,有力促进了白羽肉种鸡生产的稳定发展。
    禽流感疫情期间,公司种雏严重滞销,价格一路暴跌,资金周转不灵,企业濒临破产倒闭边缘。但是,公司积极采取应对措施,通过调整生产规模、经营策略、产品结构、种鸡品系,并抢先抓好种雏补栏,从而不仅挺过了难关,而且迅速抓住了灾后复苏的先机,使公司在当前市场上种雏紧缺、价格上扬的大好时机争得了主动。现在,公司不仅基本走出了困境,还在全国同行中继续保持了规模、品种、技术、质量四领先优势。目前全公司共饲养AA祖代种鸡6万套,AA父母代种鸡18万套,祖代种鸡的规模仅次于山东、吉林、北京的三家企业,列全国同品种行业第四位,而且祖代和父母代种鸡的产量继续保持行业中的领先水平。
    2 建立了地方优质鸡繁育场,开展了优质鸡品种资源的开发利用,初步培育出了具有自主知识产权的“京海Ⅰ号”黄鸡。
    针对目前国内优质鸡市场不断趋旺的特点,公司按照江苏省政府下发的优质家禽产业发展规划的要求,在常乐国家农业综合开发现代化示范区内建立了地方优质鸡繁育场,引进了7个优良地方品种,建立了种鸡繁育群体,并邀请扬州大学著名动物遗传育种专家王金玉担任首席专家,运用DNA分子遗传原理和J带标记等先进技术,开展了地方优质鸡的选育。经过三年多工作,已初步培育出了优质型“京海Ⅰ号”、中速型“京海Ⅱ号”和快速型“京海Ⅲ号”黄鸡。下阶段公司将继续抓好品种选育和配套繁育,争取在2008年以前完成品种审定,并为最终建成江苏沿江地区地方优质鸡繁育中心打牢基础。
    3 构筑了完整的企业质量管理体系,加强了全程质量监控,开创了江苏乃至华东地区同时取得“六大认证”的先河。
    公司按照农业部颁布的无公害农产品和绿色食品的有关标准,结合自身实际,并且根据ISO9001、ISO14000、HACCP管理标准的要求,建立了产品质量和环境质量的管理体系,从生产源头至产品终端,实行全程质量控制,从而提高了产品质量。现在,公司不仅顺利通过了ISO9001∶2000、ISO14000∶1996和HACCP的管理体系认证,而且公司生产的安捷牌鸡肉还得到了农业部农产品质量安全中心和中国绿色食品发展中心的无公害农产品和绿色食品A级产品的认证;公司牵头组建的无公害肉鸡生产基地,得到了江苏省农林厅无公害畜产品的产地认证。在畜禽生产行业中,同时取得国际质量管理体系和无公害农产品与绿色食品六大认证,在全省乃至华东地区还是第一家,在全国同行业中也为数不多。
    4 探索了新的产业化经营模式,加强了企业与农民的利益联结,提升了肉鸡产业化水平。
    公司一贯坚持“以农为本”的企业宗旨,把农民利益视为企业的最高利益,通过成立京海集团农民经纪人协会,培育农民经纪人队伍,组建京海肉鸡专业合作社,扩展专业合作社的规模,使京海集团这个龙头企业与养鸡农户结成了相互依存、休戚与共的联合体,形成了“公司+经纪人+农户”、“公司+合作社+社员”的产业化模式。去年以来,公司又尝试了将规模养殖户组织起来,实行“五个统一”:即统一执行饲养管理规程,统一供应苗鸡、饲料,统一防疫、消毒和疾病防治,统一开展技术培训,统一产品收购加工,组成了肉鸡无公害养殖的专业化基地,形成了“公司+专业化基地+规模养殖户”这一新的产业模式。同时公司还通过与农民订立肉鸡产销合同,常年开展“订单服务”和技术服务,切实保护好农民的经济权益。现在,由公司带动的农户已达到2万多户,产生的社会效益达到2亿多元。

    远景规划
    1 发展思路
    以邓小平理论和三个代表重要思想为指针,牢固树立科学发展观和以人为本的科学理念,以市场为导向,以科技为支撑,继续深化企业改革,大力增加技改投入,积极优化产业结构和产品结构,实施“标准化生产、产业化经营、科学化管理和外向化开拓”战略,在稳定提高白羽肉种鸡生产的同时,大力开发地方优质鸡产业,努力突破安全型饲料和安全型鸡肉产品开发,着力搞好八大建设,为推进肉鸡业的可持续发展和农村全面小康作出贡献。
    2 目标定位
 ⑴ 稳定提高白羽肉种鸡产业;
 ⑵ 大力开发地方优质鸡产业;
 ⑶ 着力推进安全型鸡肉生产和深度加工;
 ⑷ 积极发展安全型饲料产业;
 ⑸ 继续扩大鸡粪有机肥生产;
 ⑹ 奋力夺取经济总量攀升。
    3 关键措施
 ⑴ 努力完善标准体系建设,在产品质量建设上创出新的水平;
 ⑵ 大力实施科技创新工程建设,在科技兴企上谱写新的篇章;
 ⑶ 进一步搞好科技示范园区建设,在发挥园区辐射功能上实现新的突破;
 ⑷ 深入推进产业化组织建设,把肉鸡产业经营推向新的阶段;
 ⑸ 认真抓好人才队伍建设,为产业的持续稳定发展汇聚英才;
 ⑹ 努力突破品牌工程建设,为争夺市场制高点营造名牌效应;
 ⑺ 切实抓好投入工程建设,为企业发展增添后劲;
 ⑻ 扎实抓好思想作风建设,为振兴企业增强核心力量。
    二  专家论证意见
  2005年5月9日,海门市京海集团邀请农业部、江苏省、海门市有关行政管理、技术推广和科研教学等单位的专家,对《京海集团2006~2010年产业发展规划》进行论证。专家组听取了规划介绍,审阅了相关材料,结合实地考察和质询,经认真讨论,形成以下论证意见:
1 该规划发展思路明确
    规划立足企业优势,在较好分析肉鸡产业发展方向的基础上,提出以科学发展观为指针,以市场为导向,以科技为支撑,积极优化产业结构与产品结构,实施“标准化生产,产业化经营、科学化管理、外向化开拓”的战略,稳定提高AA白羽肉种鸡产业,大力开发、培育和生产优质地方鸡、安全型饲料和安全型鸡肉产品等产业的发展思路,符合国家产业政策,符合市场需求趋向,符合企业发展实际。
2 该规划重点内容突出
    规划重点围绕白羽肉种鸡、优质地方鸡、肉鸡深加工、安全饲料和鸡粪有机肥等五大产业,提出发展重点,内涵丰富、系统有序、目标明确,具有较好的针对性和可操作性。
3 该规划保障措施扎实
    规划从标准化体系、科技创新、组织管理等八个方面提出较为有力的保障措施。尤其是突出了产业化经营,通过建立和完善农民经纪人协会、专业生产合作社和建立专业化生产基地,加强企业与农民的利益联结,形成“公司+经纪人+农户”、“公司+合作社+社员”和“公司+专业化生产基地+规模养殖户”三种产业化模式,推行标准化技术,大力发展无公害和绿色产品生产,创优品牌,不仅可以大大提高京海集团的规模总量和经济效益,而且还对促进海门乃至南通地区农业增效、农民增收具有重要的意义。
专家组一致认为,该规划思路新颖、内容详实,措施有力,建议进一步细化年度发展计划,并尽快组织实施,以确保该规划目标任务的圆满完成,更加充分发挥海门京海公司国家级农业产业龙头企业的示范、辐射、带动作用。

    成果鉴定
    受江苏省科技厅委托,南通市科技局于2005年5月9日组织有关专家对海门市京海肉鸡集团公司完成的国家科技部星火计划项目“南通地方优质鸡无公害养殖加工产业化开发”(2003EA125014)、农业部全国农牧渔业丰收计划“肉鸡疫病综合防治技术”项目(200021200201)和省科技厅星火计划项目“AA肉鸡优质高效规模化养殖及产业化”(2002EA690045)等六个课题项目,形成的“肉鸡健康养殖及安全型产品开发”成果进行鉴定。鉴定委员会听取了课题组的工作总结和技术总结,进行现场考察并审阅了相关资料,经认真讨论,形成如下鉴定意见:
1 该成果针对当前我国全面加强农产品质量安全建设的要求,开展系列相关技术研究,数据可靠,资料齐全。
2 AA+祖代D系母鸡的产雏数手册标准为59套,实际成绩为61.14套,AA+父母代种母鸡的产雏手册标准为145只,实际成绩为147.9只,达国际先进水平。
3 该成果从制订肉鸡饲养管理和疾病控制技术规程入手,强化生产环境条件、投入品、疫苗及产品加工的质量控制与风险应急等措施,制定了包括19个技术标准,64个管理标准,48个工作标准的企业系列标准并在标准管理部门备案,按照GFP和GMP原则建成了种鸡场、加工厂等关键生产设施,并通过了ISO9001∶2000、ISO14001∶1996、HACCP等三大质量体系认证,使技术标准与生产管理达到相互配套、系统操作的要求。通过整合肉鸡生物安全工程、程序化饲养管理技术、投入品质量控制、疾病综合风险、鸡粪无害化处理技术,重点研究实施了鸡场病原体屏障阻断、封闭式育雏、育成期限饲、种公母鸡分饲、“两高一低”棚架立式饲养、纵向负压通风、无鱼粉高蛋白饲料、突发性疾病控制程序(EDC程序)等,使种鸡生产及疾病控制达到和超过了美国安伟捷育种公司制定的各项技术经济指标。
4 成果完成单位在国内率先提出和建立了“公司+合作社+基地养殖户”的三元模式,改进了“公司+农户”的二元模式,建立了与基地养殖户生产条件相适应的健康养殖综合配套技术,并加以推广。2004年共完成健康养殖肉鸡200万只,加工无公害鸡肉产品1600吨,绿色食品鸡肉710吨。实现销售收入2980万元,创利润357万元,并带动80家规模养殖户建立了经省农林厅认定的无公害肉鸡生产基地,经济效益和社会效益显著。
5 成功地开发出了京海集团安捷牌无公害鸡肉系列产品和安捷牌绿色食品鸡肉系列(包括鸡腿、鸡胸肉、鸡翅、鸡爪及西装鸡5个产品),2004年共加工上市无公害鸡肉产品3700吨,绿色食品鸡肉系列产品600多吨。以上各种产品分别于2003年5月和2004年10月获得了农业部农产品质量安全中心的无公害农产品和中国绿色食品发展中心的绿色食品认证。
    综上所述,该成果总体上达到了国内领先水平,在AA+祖代D系母鸡及父母代种鸡饲养质量上达到国际先进水平。
    建议在更广泛的范围内推广运用,以产生更大的社会效益。